Работа на линии формовки, участков посолки и наведения КМБ. Подготовка оборудования к работе, мойка и дезинфекция в начале работы, в конце и в случае необходимости в течение работы. Проводить процесс посолки сыра, контролировать продолжительность нахождения сыра в рассоле согласно графика выработки сыра, соблюдая технологический регламент производства сыра. Своевременно вести документацию и заполнять необходимые журналы по ведению технологического процесса, контролю качества и учета продукта, компонентов и вспомогательных материалов для участков посолки и наведения КМБ. Осуществлять мойку оборудования, стен и пола участков
Требования:- Образование: среднеее, среднее-специальное
- Приветствуется опыт работы на производственном предприятии
- Готовность к обучению
- Готовность к работе в ночные смены Уверенный пользователь ПК
